酸甜排骨家常简单做法（简单的酸甜排骨做法）

大家好，我是车车“美食达人”。今天，我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——酸甜排骨。相信大家都对这道菜有所耳闻，但是你们知道它的简单做法吗？让我来给大家详细介绍一下。

需要准备的食材有：猪排骨500克、番茄酱适量、白糖适量、醋适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量。材料准备好了，就可以开始制作了。

将猪排骨切成小块，用开水焯水煮一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。可以开始制作酸甜的酱汁了。

取一个小碗，将番茄酱、白糖、醋、盐、料酒、姜末和葱花放入碗中，搅拌均匀，调成酸甜的酱汁。酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更甜一些的口味，可以多加一些白糖。

将煮好的排骨放入锅中，倒入调好的酱汁，用中小火炖煮30分钟，让排骨充分入味。期间可以不时翻动一下，让酱汁均匀分布在排骨上。

炖煮的过程中，可以闻到浓郁的酸甜香味，让人垂涎欲滴。当排骨变得酥烂，酱汁浓稠时，就可以关火了。

将炖好的酸甜排骨装盘，撒上一些葱花作为装饰，这道美味的家常菜就完成了。酸甜的口感与酥烂的排骨相得益彰，让人回味无穷。

酸甜排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且制作过程简单，适合新手厨师。猪排骨富含蛋白质和钙质，对于骨骼健康和增强体力都有很好的作用。

酸甜排骨，还可以尝试一些其他的排骨菜品，比如红烧排骨、蜜汁烤排骨等。这些菜品各有特色，都一试。如果你对排骨感兴趣，不妨多了解一下相关的烹饪技巧和食谱，给家人朋友带来更多美味的惊喜。

我想大家喜欢今天的分享，如果你有任何疑问或者想要了解更多美食知识，都可以留言给我哦。祝大家做菜愉快，享受美食的同时也保持健康！