糖醋里脊肉(家常简单糖醋里脊)

大家好啊，我是小甜甜，今天要和大家分享一道超级简单又美味的家常糖醋里脊肉的做法。

我先来给大家介绍一下这道菜的来历。糖醋里脊肉是一道经典的中式菜肴，以猪里脊肉为主料，经过切片、炸制和糖醋汁烹制而成。它的特点是酸甜可口，肉质鲜嫩，口感丰富，非常适合大家的味蕾。

要做这道菜，首先需要准备一些食材。主要的材料就是猪里脊肉，鸡蛋、淀粉和面包糠用来裹里脊肉，糖、醋、番茄酱和生抽用来制作糖醋汁。将里脊肉切成薄片，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻，再裹上鸡蛋液和面包糠，炸至金黄酥脆。

下面就是制作糖醋汁的过程了。将锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入糖、醋、番茄酱和生抽，煮开后加入适量的水勾芡，这里要说再加入少许盐和味精调味即可。

糖醋里脊肉制作完成后，可以将它摆盘装饰一下，撒上一些葱花和芝麻，增加菜品的美观度和口感。这道菜色香味俱佳，酸甜可口，每一口都能感受到肉质的鲜嫩和糖醋汁的浓郁。

这道家常糖醋里脊肉，还有很多其他的变种菜品可以尝试哦。比如糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋虾等等，它们都是以糖醋调味而得名，各有特色，都非常美味。

我想大家喜欢我的分享，快去试试做一道自己的糖醋里脊肉吧！记住，用心制作的美食总是好吃的。祝大家做菜愉快，开胃美味！