腐乳做法,腐乳家常做法简单

腐乳做法

腐乳是一种传统的中国调味品，有着浓郁的豆香味和独特的口感，是很多人喜欢的美食之一。腐乳的制作方法有很多种，下面介绍简单的家常做法。

材料准备

1. 黄豆：500克

2. 盐：适量

3. 糯米：适量

4. 瓶子：适量

步骤介绍

1. 将黄豆浸泡在水中12小时，然后用清水冲洗干净。

2. 把黄豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，煮30分钟左右，直到黄豆变软。

3. 将煮好的黄豆捞出，放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 把糯米放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，煮30分钟左右，直到糯米变软。

5. 把煮好的黄豆和糯米混合在一起，放入瓶子中，密封好。

6. 把瓶子放在阴凉处，静置3-5天，腐乳就做好了。

小贴士

1. 煮黄豆和糯米的水要足够，以免煮干。

2. 盐的用量要适量，过多会影响腐乳的口感。

3. 瓶子要选择干净、无异味的，以免影响腐乳的质量。

本文看点

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