炒冬瓜的做法,炒冬瓜的做法及配料

炒冬瓜的做法及配料

冬瓜是夏季常见的一种蔬菜，营养价值丰富，口感清爽，是很多人喜爱的一道菜。今天，我来分享一下炒冬瓜的做法及配料，让大家可以在家轻松做出美味的冬瓜菜肴。

所需材料

1. 冬瓜一个
2. 肉末适量
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
5. 油适量

步骤详解

1. 冬瓜切片：将冬瓜去皮后切成薄片，大小可以根据个人口味进行调整；
2. 肉末炒制：锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香；
3. 加入冬瓜：将切好的冬瓜放入锅中，翻炒几下；
4. 调味：加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀；
5. 焖煮：加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-10分钟，直到冬瓜熟透即可；
6. 装盘：将炒好的冬瓜盛入盘中即可享用。

小贴士

1. 冬瓜不需要切得太厚，否则会影响炒制的时间；
2. 炒肉末时要不断翻炒，避免粘锅；
3. 加水焖煮时，水的量不宜过多，以刚好淹过冬瓜为宜，否则会影响口感。

步骤，就可以轻松做出美味的炒冬瓜菜肴了。快来试试吧！

本文看点

炒冬瓜、配料、步骤详解