白果是什么,白果俗称什么

白果是什么

白果是一种坚果，也称为银杏果或白果子。它是银杏树的种子，呈椭圆形，外壳坚硬，内部有一层薄膜包裹着坚果。白果的外壳呈淡黄色或浅棕色，内部是白色的果仁。白果的味道和口感都很好，是一种营养丰富的食品。

白果俗称什么

白果在不同地区有不同的俗称。在广东和香港，白果被称为“白果仁”或“白果肉”，在福建被称为“白果子”，在江浙地区则被称为“银杏子”。无论叫什么名字，白果都是一种受欢迎的食品，广泛用于烹饪和药用。

白果的营养价值

白果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。它还含有一种名为白果酸的物质，具有降血压、降血脂、抗氧化等多种保健功效。同时，白果还有助于增强免疫力、改善睡眠、缓解压力等作用。因此，白果是一种极为营养丰富的食品，被誉为“长寿果”。

白果的烹饪方法

白果可以煮着吃，也可以用来烹饪各种美食。以下是几种常见的白果烹饪方法：

1. 白果炒鸡蛋：将白果和鸡蛋一起炒熟，加入适量盐和胡椒粉即可。
2. 白果炖鸡汤：将白果和鸡肉一起炖煮，加入适量盐和调料即可。
3. 白果糯米饭：将白果和糯米一起蒸熟，加入适量盐和油即可。
4. 白果糖水：将白果煮熟，加入适量糖和水，煮至糖溶化即可。

小编要说

白果是一种营养丰富的坚果，具有多种保健功效。它可以用来煮着吃，也可以用来烹饪各种美食。无论是作为食品还是药品，白果都是一种非常有价值的食材。

本文看点

白果、营养价值、烹饪方法