扬州干丝与泰州干丝的不同之处

扬州干丝与泰州干丝的不同之处：

1. 原材料：扬州干丝使用的是绿豆粉，泰州干丝使用的是马铃薯粉。
2. 制作工艺：扬州干丝需要将绿豆粉浸泡后磨成浆，再蒸熟切丝；泰州干丝则是将马铃薯粉加水搅拌后蒸熟切丝。
3. 口感区别：扬州干丝口感细腻软糯，泰州干丝口感稍硬，但有嚼劲。

想说的：虽然都是干丝，但扬州干丝和泰州干丝的原材料和制作工艺不同，口感也有所区别。