加工盐属于哪一类？

加工盐属于食品加工类。

1. 加工盐是对天然盐进行提炼、加工而成的。

2. 加工盐中添加了一些防结剂、漂白剂等化学物质，想说不建议长期大量食用。

3. 加工盐在食品加工中广泛使用，如制作腌制品、面包、糕点等。

虽然加工盐在食品加工中有一定的作用，但应该尽量选择天然无污染的食盐，保障健康饮食。