低筋面粉做馒头会变硬吗？

低筋面粉做馒头会变硬吗？

1.低筋面粉制作的馒头口感较硬。

2.添加适量的高筋面粉或面筋粉可以增加面团的韧性，使馒头更加松软。

3.在发酵过程中，温度和时间的控制，可以使馒头更加松软。

想说的：低筋面粉制作馒头口感较硬，但添加适量的高筋面粉或面筋粉，以及发酵过程中的温度和时间控制，可以使馒头更加松软。