吃辣椒为什么喝牛奶就不辣？

吃辣椒为什么喝牛奶就不辣？

1. 辣椒中的辣素会与口腔内的神经末梢结合，导致刺痛感。

2. 牛奶中的蛋白质可以结合辣素，减少与口腔内神经末梢的接触。

3. 牛奶中的脂肪可以帮助稀释辣素，减轻辣椒的刺激。

喝牛奶可以有效缓解辣椒的刺激，让口感更加舒适。