活螃蟹怎样保存时间长一些,活螃蟹的理想保存方法

如何保存活螃蟹

活螃蟹是海鲜中的佼佼者，但是如果不保存好，很容易就会变质。下面介绍几种理想保存方法。

冷藏保存

1.将螃蟹放在一个透气的容器中，不要用密封的塑料袋，否则会使螃蟹窒息而死。
2.在螃蟹上面覆盖一层湿毛巾，保持螃蟹的湿度和温度。
3.将螃蟹放入冰箱中，温度保持在2-4℃，冷藏时间不宜超过24小时。

生簸保存

1.将螃蟹放在一个透气的容器中，不要用密封的塑料袋，否则会使螃蟹窒息而死。
2.在螃蟹上面覆盖一层湿毛巾，保持螃蟹的湿度和温度。
3.将螃蟹放入一个开口处向下的塑料袋中，用细绳绑紧口部，将螃蟹悬挂在通风处。
4.每天更换一次湿毛巾，保持螃蟹的湿度和新鲜度。
5.生簸保存时间不宜超过48小时。

烹煮保存

1.将螃蟹放入沸水中煮熟，煮熟后放入冷水中浸泡一下，让螃蟹更加入味。
2.将煮熟的螃蟹放入密封的保鲜袋中，放入冰箱中冷藏，可以保存3-4天。

哪种保存方法，都需要以下几点：
1.螃蟹在保存过程中要保持湿度和温度，否则容易和变质。
2.螃蟹保存时间不宜过长，否则会影响口感和新鲜度。
3.在保存过程中，要卫生和清洁，避免细菌滋生。