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粽叶是什么树的叶子

粽子是中国传统的食品之一，是由糯米、肉、豆沙等馅料包裹在粽叶里蒸制而成。粽叶是什么树的叶子呢？

答案是艾草。艾草是一种多年生草本植物，也是中药材之一，其叶子就是常说的粽叶。艾草在我国广泛分布，特别是在南方地区更为常见。由于艾草的叶子柔软易于包裹，想说成为了制作粽子的理想材料。

粽子叶是什么叶

艾草叶之外，还有哪些植物的叶子可以用于制作粽子呢？

粽子叶的种类因地区而异。在广东和福建等地，人们常用竹叶或者荷叶来包裹粽子。而在江浙一带，则多使用苇叶、菖蒲叶等。还有一些地方使用槐花叶、柿叶等来制作粽子，不同的叶子还会带来不同的风味和口感。

粽叶的选购和保存

如果你想自己动手制作粽子，那么就需要粽叶的选购和保存问题。

选购粽叶时要叶子的新鲜程度和质量。新鲜的粽叶颜色鲜绿，质地柔软，没有破洞和虫蛀等问题。粽叶在保存时要防潮和防虫，好放在干燥通风的地方，或者用保鲜袋密封保存。

想说的，需要提醒大家的是，粽叶虽然是食品材料，但是也有一定的毒性。在使用粽叶之前，一定要彻底清洗干净，避免残留的农药或者其他化学物质对身体健康造成危害。

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