甜菜碱是什么东西,什么食物含甜菜碱多

甜菜碱是什么东西

甜菜碱是一种生物碱，也称为甜菜红素，是一种天然的抗氧化剂。它主要存在于甜菜根中，也存在于其他一些蔬菜和水果中，如菠菜、芹菜、柑橘、苹果等。

甜菜碱的功效

甜菜碱有多种功效，下面列举几点：

1. 抗氧化：甜菜碱是一种强大的抗氧化剂，能够帮助清除自由基，减少氧化损伤。
2. 降血压：甜菜碱可以扩张血管，促进血液循环，降低血压。
3. 预防癌症：甜菜碱能够抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。

哪些食物含甜菜碱多

以下是一些含有丰富甜菜碱的食物：

1. 甜菜根：甜菜根是甜菜碱的理想来源，每100克甜菜根中含有约250毫克的甜菜碱。
2. 菠菜：每100克菠菜中含有约20毫克的甜菜碱。
3. 芹菜：每100克芹菜中含有约3毫克的甜菜碱。
4. 柑橘：每100克柑橘中含有约1毫克的甜菜碱。
5. 苹果：每100克苹果中含有约0.5毫克的甜菜碱。

本文看点

甜菜碱、甜菜根、抗氧化。